源于消費者對快速消費品（如飲料）日益增加的需求，全球飲料包裝市場的銷售額預(yù)計將從2012年的972億美元增長到2018年的1257億美元。這意味著生產(chǎn)商需要持續(xù)提高生產(chǎn)線速度和改進貼標系統(tǒng)功能。若干打碼和標識系統(tǒng)可用于生產(chǎn)行業(yè)，了解哪種系統(tǒng)最能滿足生產(chǎn)需求至關(guān)重要。在所有可用選項中，激光系統(tǒng)備受灌裝飲料生產(chǎn)商的推崇和信任，該類系統(tǒng)可增加產(chǎn)量和延長正常運行時間，從而滿足日益增長的消費需求。為了更好地了解飲料行業(yè)以及激光打碼解決方案如何為該行業(yè)提供支持，VideojetTechnologies激光打碼機業(yè)務(wù)部經(jīng)理SaschaBenke分享了這方面的相關(guān)知識，從而幫助我們了解飲料包裝行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)、未來的發(fā)展趨勢以及不斷增長的需求。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標識解決方案的主要發(fā)展趨勢是什么？
從長遠的角度來看，我可以看到兩個趨勢。第一個趨勢是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過吸納其他品牌來擴展其產(chǎn)品組合，同時針對其新的目標消費者推出多樣性的產(chǎn)品。可口可樂公司是其中一個典型的例子，它通過吸納其他品牌（如櫻桃可樂和香草可樂）來擴展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費者對其他口味和成分不斷變化的消費需求。我們也看到越來越多的大公司通過收購小品牌來擴展其產(chǎn)品組合。如此一來，產(chǎn)品激增導致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對需求增加，并導致更多對既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時又能高效地交付合格產(chǎn)品的標識和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個趨勢我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對于面向多個市場生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對每個市場和所需數(shù)量進行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個市場供應(yīng)產(chǎn)品的公司會使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會使用各個不同市場的當?shù)卣Z言。另外，監(jiān)管準則和要求因市場而異。例如，成分列表在某些市場可能必須披露，而在其他市場可能就無需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責任信息）或插入一個地理跟蹤編碼以實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標識數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢在于其包裝轉(zhuǎn)換時間更短、包裝耗材更少。
在過去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴大市場份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當天晚些時候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對可滿足時間要求的打印貼標系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來越多地使用打碼技術(shù)以進行市場營銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費者通過使用智能手機掃描編碼，可即時訪問相關(guān)網(wǎng)站，了解當前或即將推出的比賽、品牌活動和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費者信息以及首選購買習慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時間，這增加了日常運營的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，如用以簡化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購趨勢？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對快速消費品日益增長的生產(chǎn)需求，同時最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動可能會導致錯誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時可能會增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機和熱轉(zhuǎn)印打碼機(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機是唯一一種只需電力而無需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進入了具備成本意識的生產(chǎn)商的視野。
消費者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標識問題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽影響的法律問題，這些都很有可能導致代價高昂的結(jié)果。從打碼的角度來看，可追溯性是至關(guān)重要的，因為這樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
在罐裝飲料行業(yè)，打碼和標識解決方案的主要發(fā)展趨勢是什么？
從長遠的角度來看，我可以看到兩個趨勢。第一個趨勢是產(chǎn)品激增。大型和小型企業(yè)都開始通過吸納其他品牌來擴展其產(chǎn)品組合，同時針對其新的目標消費者推出多樣性的產(chǎn)品。可口可樂公司是其中一個典型的例子，它通過吸納其他品牌（如櫻桃可樂和香草可樂）來擴展其產(chǎn)品組合，旨在適應(yīng)消費者對其他口味和成分不斷變化的消費需求。我們也看到越來越多的大公司通過收購小品牌來擴展其產(chǎn)品組合。如此一來，產(chǎn)品激增導致生產(chǎn)商提高生產(chǎn)線速度以應(yīng)對需求增加，并導致更多對既能滿足提速生產(chǎn)線的需求同時又能高效地交付合格產(chǎn)品的標識和打碼系統(tǒng)的需求。
第二個趨勢我們業(yè)內(nèi)人士稱之為“后期定制”，即對于面向多個市場生產(chǎn)并供應(yīng)的產(chǎn)品直到生產(chǎn)階段后期才在產(chǎn)品或包裝上打印可變信息。這使貨物能夠針對每個市場和所需數(shù)量進行定制，從而最大限度地提高效率。通常情況下，大型或中型公司以及為多個市場供應(yīng)產(chǎn)品的公司會使用這種生產(chǎn)方法。例如，如果一家美國本土食品生產(chǎn)商想向歐盟出口其產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝上的信息會使用各個不同市場的當?shù)卣Z言。另外，監(jiān)管準則和要求因市場而異。例如，成分列表在某些市場可能必須披露，而在其他市場可能就無需披露。生產(chǎn)商可能還需添加特定的數(shù)據(jù)（如責任信息）或插入一個地理跟蹤編碼以實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯性。利用在最后一刻標識數(shù)據(jù)的功能，生產(chǎn)商可增加生產(chǎn)靈活性。后期定制的額外優(yōu)勢在于其包裝轉(zhuǎn)換時間更短、包裝耗材更少。
在過去3到5年里，飲料行業(yè)發(fā)生了怎樣的變化？
為了擴大市場份額、維持和獲得新客戶，公司需要滿足多樣化的客戶需求。因此，飲料行業(yè)提供新產(chǎn)品的壓力日益增加。在過去，該行業(yè)全天候生產(chǎn)同一類型的產(chǎn)品，但是由于產(chǎn)品范圍的多樣化，這一需求已經(jīng)變成必須高效、更快速地進行產(chǎn)品轉(zhuǎn)換?？稍谠玳g時段生產(chǎn)一種產(chǎn)品，在當天晚些時候生產(chǎn)另一種產(chǎn)品，這兩種產(chǎn)品還可存在尺寸上的差異。對更快速轉(zhuǎn)換的需求將繼續(xù)增加對可滿足時間要求的打印貼標系統(tǒng)的需求。
生產(chǎn)商和零售商越來越多地使用打碼技術(shù)以進行市場營銷和品牌促銷。例如，QR碼是一種可用于記錄產(chǎn)品信息的二維碼：消費者通過使用智能手機掃描編碼，可即時訪問相關(guān)網(wǎng)站，了解當前或即將推出的比賽、品牌活動和特別優(yōu)惠。這是品牌所有者用以獲取消費者信息以及首選購買習慣的一種很好的方法。
編碼內(nèi)容的增加要求必須優(yōu)化時間，這增加了日常運營的壓力?，F(xiàn)今的生產(chǎn)設(shè)施必須考慮打碼機適應(yīng)產(chǎn)品變化的能力，其中包括選擇不同的編碼以及這些編碼在產(chǎn)品和生產(chǎn)線上的定位情況。這是一種前所未有的挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，現(xiàn)在已有新技術(shù)可應(yīng)對這種挑戰(zhàn)，如用以簡化轉(zhuǎn)換的打碼硬件和軟件設(shè)置工具。
行業(yè)需求如何影響生產(chǎn)商的采購趨勢？
生產(chǎn)商需要提高生產(chǎn)線速度（甚至增加生產(chǎn)線數(shù)量）以滿足對快速消費品日益增長的生產(chǎn)需求，同時最大限度地增加產(chǎn)量。高端生產(chǎn)商不會大幅提升其生產(chǎn)線能力，這是由于太多的變動可能會導致錯誤發(fā)生。因此，他們只提高生產(chǎn)線速度，并在必要時可能會增加第二條生產(chǎn)線。一如既往，成本是一個重要因素，重要的是要考慮使用什么類型的打碼技術(shù)。例如，噴墨噴碼機和熱轉(zhuǎn)印打碼機(TTO)需要墨水/溶劑和色帶等耗材。而激光打碼機是唯一一種只需電力而無需任何耗材的打碼技術(shù)。隨著生產(chǎn)量的增加，激光打碼進入了具備成本意識的生產(chǎn)商的視野。
消費者、生產(chǎn)商和零售商目前主要關(guān)注哪些主要的打碼和標識問題？
生產(chǎn)商關(guān)心的是有關(guān)可能出現(xiàn)并導致產(chǎn)品召回和銷毀的有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌管理以及聲譽影響的法律問題，這些都很有可能導致代價高昂的結(jié)果。從打碼的角度來看，可追溯性是至關(guān)重要的，因為這樣才能保證產(chǎn)品信息的正確性。
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