這家英國零售商表示，從使用紙質(zhì)粘性標簽轉(zhuǎn)而使用激光打印，每年可節(jié)省10噸標簽&背襯紙，以及5噸粘合劑。

激光打印將在牛油果外層印上了M&S的標志、最佳食用日期、原產(chǎn)國以及收銀編碼。

M&S聲稱，強烈的光線打到水果外皮上，也只會使其最外層的果皮脫落褪色，對水果并沒有破壞性，而且操作可以非常精確。

M&S的水果技術(shù)專家CharlotteCurtis表示，“幾年前，當我們第一次在瑞典看到這項技術(shù)時，我就知道我們一定會用到它。我們一直在關(guān)注這項技術(shù)，很高興終于能在牛油果上實現(xiàn)其應(yīng)用。可持續(xù)發(fā)展是我們業(yè)務(wù)的核心，激光標簽是我們減少包裝浪費和能源使用量的絕妙方式。”

牛油果在原產(chǎn)地收獲后，并按其來源進行分級，隨后被運送到英國。到達之后，成熟的牛油果被放入托盤中送上傳送帶，然后通過激光機進行信息標注。

M&S曾于幾年前在柑橘類水果上嘗試了一種類似的標簽方法，但使用的是不同的技術(shù)，但由于其導(dǎo)致的果皮質(zhì)量惡化，最后停止了使用。

Curtis表示，“鑒于在牛油果上進行的一切實踐都很成功，我們可以把該項激光標簽技術(shù)推廣到各種各樣的其他水果和蔬菜上。我們將有機會以指數(shù)倍的速度減少產(chǎn)品包裝的浪費，這非常令人興奮。”

近年來，英國的牛油果銷量出現(xiàn)了上漲。去年M&S牛油果的銷售量為1200萬英鎊，同比增長29%。